【食譜】超實用生菜吃法,喝的吃的,健康飲食一次就上手!

2023-04-25

吃原型食物找到快樂泉源,聽著莫札特音樂長大的源鮮智慧農場活舒菜,真的是健康飲食的好幫手~

先前與朋友去參訪了農場活蔬菜的種植現場,真的是讓人大開眼界!以最先進 iFarming農業科技 種植的活蔬菜,是透過大數據,來調整蔬菜最適生長光源、營養等,然後源鮮的活舒菜們,也被像寶貝一樣呵護,除了喝豆漿、吃益生菌、飲氣泡水外,平常還會一邊聽著莫札特的音樂,一邊快樂長大~這真的是非常舒服

大片的活蔬菜種植溫室

水耕種植的活蔬菜

採用水耕的活舒菜,也如同其名,即使離開種植環境後,在良好的運輸與冷藏環境中,依然可以保持呼吸,較一般蔬菜可保存更長時間。

在參訪完後,可以到了園內的iPaleo私廚用餐,體驗吃舒菜!

吃完後,再到商品部買活舒菜回家,自己料理,體驗是從產地到餐桌,安心美味:)

源鮮智慧農場活舒菜 商品部

#iPaleo私廚 活舒菜料理

買了許多生菜盒,回家後,當然就要開始一場健康飲食的挑戰,所以喝的!吃的!健康料理一次來~

分享食譜給大家,有興趣的朋友可以試試看囉

食材準備

料理1:羽衣甘藍綠拿鐵

源鮮智慧農場的明星生菜商品:「羽衣綠拿鐵蔬菜盒」,裡面有被譽為超級食物的大葉羽衣甘藍、紫鑽羽衣甘藍、義大利綠精靈,以健康不怕胖的綠拿鐵公式:蔬菜2份+水果1份+蛋白質1份+油脂1份,不僅簡單又健康~

https://www.instagram.com/p/CnRi0loPTPG/
https://www.instagram.com/p/CnRi0loPTPG/

食材及數量

羽衣綠拿鐵蔬菜盒1盒約180g、香蕉1根約90g、綜合堅果5g、初榨橄欖油10g、無糖豆漿200g

*參考份量:500-600ml

步驟作法

  • Step1 準備食材

1.生菜用飲用水沖洗後,稍微折半備用

2.香蕉剝皮後,切小塊備用。

  • Step2 打綠拿鐵

1.香蕉、堅果、初榨橄欖油、羽衣甘藍生菜等、無糖豆漿,全部放進去果汁機中,打打打~不用1分鐘就完成啦~

*綠拿鐵的蔬菜與水果有豐富的維他命C,所以適合打冰的或是常溫,不建議用熱溫水,大概40度以下(洗澡水的溫度最剛好唷)

Ps.綠拿鐵剛打完時,表面會有新鮮酵素泡泡,要趁新鮮,趕快喝光光唷~

食材準備

料理2:凱薩海鮮沙拉

除了生菜外,也有販售小包裝的凱薩沙拉醬,喜歡吃沙拉的朋友,一定會愛上一個它的小包裝~,每次一盤生菜使用一包,完全不用擔心沙拉醬的保存問題~真的貼心又方便!

https://www.instagram.com/p/CoOe6DkuvkS/
https://www.instagram.com/p/CoOe6DkuvkS/

食材及數量

綜合蔬菜盒 1盒約160g、麵包丁15g可使用土司或法國麵包、鮮蝦60g約4隻、中卷75g約8-10個、小番茄120g10個、綜合堅果5g、水煮蛋2個、凱薩醬1包

*參考份量:2-3人份

步驟作法

  • Step1 準備食材

1.生菜用飲用水沖洗後,可切成3等份備用

2.小番茄切半,水煮蛋切片備用。

3.蝦子、中卷川燙後,先放入冰水中冰鎮備用。

4.法國麵包切成小塊丁狀後,烘烤5-10分鐘,變成脆脆的樣子就可以了

  • Step2 組裝沙拉

1.鋪上滿滿的生菜後,依序放上水煮蛋、小番茄、鮮蝦、中卷,再撒上麵包丁與堅果。

2.最後淋上凱薩醬,或者可依個人喜好再撒上起司粉~就完成囉!

成果小分享

健康又簡單的生菜飲食,大概不到30分鐘,就能輕鬆上桌~

在常常大魚大肉的外食生活中,好好的與家人一起吃健康的食物、喝健康的綠拿鐵,真的是一件很療癒的事情~尤其是好的原型食物,吃完後身體感覺輕鬆不少,超放鬆~

推薦源鮮智慧農場活舒菜,推薦給愛吃菜想健康的朋友~原型食物的美好,總是可以讓健康變得很簡單。

訂購生菜請到源鮮智慧農場官網唷~

源鮮智慧農場 YesHealth

農場資訊:地址:桃園市蘆竹區中正北路1658號

電話:03-222-9755

開放時間:09:30-17:30 星期一公休

智慧農場導覽場次:11:00、14:00、16:00 (需配合導覽梯次及預約入場)iPaleo私廚用餐時間: 11:00-17:00

如果有想製作其他款綠拿鐵的話,也可以參考下面食譜唷!

https://missyuan.cooking/green-smoothie/
https://missyuan.cooking/green-smoothie/

本篇文章來自【小圓姐姐愛料理】分享

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