主廚級的青醬，100分的堅持，造就滿分的滋味
青醬海鮮燉飯食材：
洋蔥適量、 甜椒蕈菇類適量 蝦子2-3隻 淡菜2-3個、橄欖油適量、青醬1小包、煮熟的飯適量
作法：
1.洋蔥切末、甜椒切絲、菇類切片。
2.中低溫微爆炒作法1的佐料，下淡菜與蝦子煎炒上色，加入少許青醬與水調味。
3.夾起蝦子與淡菜，放入約70克青醬與等比的水，把飯放入小火拌炒，如果喜歡牽絲的感蹶可於此時放入起司，喜歡奶味可放少許牛奶，鹹味自調。
4.飯盛盤加上海鮮料裝飾即可。
圖文 / 源鮮智慧農場_品牌行銷部
