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    走進蔬適圈練習曲| 小腹婆變小纖女

    Date: 2021-05-04

    走進蔬適圈練習曲| 小腹婆變小纖女

    走進蔬適圈練習曲 - 第四篇
    《小腹婆變小纖女》

    大腹便便往往是很多人苦惱的問題….. 明明也沒有大魚大肉,卻總是「拉」不出來好苦惱!!

    說到纖維,你會想到什麼?

    「多吃高纖維食物很健康?」、「纖維?不就是便秘要多吃嗎?」、「多吃蔬果是因為蔬果有纖維?」

    說到纖維不外乎都是跟「排便順暢」有關 但「纖維」除了可以排便外,還具有哪些功能呢? 帶您來認識七大營養素之一『膳食纖維』!
     


    【 認識 - 膳食纖維 】
    膳食纖維 - 無法被人體消化分解的植物性多醣類及木質素。

    常存在植物相關的食物中,具有良好的清理腸道的作用,因此成為營養學家推薦的七大營養素之一 ! 不過在食品加工過程纖維也會隨之流失,所以並非只要是植物性食物就一定含纖維。

    【 種類 】
    A. 水溶性纖維 :具有延緩胃中食物排空,可增加飽足感, 並且能夠輔助益菌有生長,助於維持消化道正常機能,使糞便柔軟排排便順暢。 

    B. 不可溶性纖維 : 不溶於水卻有吸水膨脹的能力,可增加糞便體積、促進腸道蠕動等作用外,還可吸附不好的物質,將其一同帶出體外 !  

    【 一天攝取量 】
    纖維的建議攝取量是每日25-35克,每日至少進食五份蔬果加上六份穀類食物 (糙米、藜麥、堅果...),就能大致吸取足夠每日所需的纖維份量,讓你養成從小腹婆變成小纖女的好習慣~

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    人如其食,平常一個小習慣都會成為影響健康的關鍵。

    跟著我們一起實施21天「走進蔬適圈練習曲」養成一個新生活型態!!

     

    源鮮健康生活專欄  魏綺彤
    #走進蔬適圈 #膳食纖維 #多吃蔬果 #源鮮智慧農場 #健康飲食

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