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    用營養,豐富無法均衡的日常

    Date: 2021-01-19

    用營養,豐富無法均衡的日常

    在台灣,一年吃掉的營養補充品金額高達1300億,幾乎每家每戶都有吃營養補充品的習慣,我們卻時常跟著流行、風潮來選購營養補充品,但您真的知道為何現代人要依靠營養補充品嗎?以下我們整理了幾點有關食物營養的面向與您分享。

    1.食物中營養價值大幅下降

    傳統的農耕方式,因長期大量的過度使用化學肥料及農藥來提升農產品產量,導致土壤酸化、鹽化及地力衰退,尤其是土壤裡的礦物成分減少,農作物的營養密度下降。導致食物裡的營養不如以前食物中豐富的維生素、礦物質

    2.生產方式的改變

    隨著食品工業發展起飛,糧食精緻化導致其中維生素、礦物質大量流失。且大量使用食品添加劑,使食物「只養你口,不養你身!」非當季、當地食物,吃的是排場、口感,絕少的營養價值卻留給身體更多毒素。

    3.不良生活方式加劇營養失衡
    美國雜誌曾發表一系列漫畫,反映了人類從猿人變成直立行走的人,又逐漸退步成一個肥胖臃腫的身材。這就是人類體能衰退的寫照。


    你我都可發現,在生活在都市裡,即使環境機能都很便利、舒適,人們卻迫於面臨職場、金錢壓力,造成許多人下了班,為了放鬆喜歡使用平板追劇卻導致眼睛快速老化;為了追求更高工作績效每日應酬卻導致肝臟病變、年紀輕輕卻有脂肪肝問題;也為了壓力填補口腹之慾喜歡來點可口精緻的點心卻導致添加物、糖分過多累積在體內,慢性病悄悄找上您。

    適當放鬆卻也要記得同時每日適當營養補充品。
    補充體內因環境、壓力、外食造成的營養流失,給自己獲得更精緻的生活。

     

    參考書籍:啟動糖尿病的自癒力 作者:韓文蕙 博士 著
    #營養 #均衡飲食 #營養補充 #源鮮智慧農場

    源鮮健康生活專欄  魏綺彤

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