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    七日全蔬生活 | 執行篇

    Date: 2020-11-12

    七日全蔬生活 | 執行篇

    有酵地中海之全蔬飲食 :

    在2020年醫療專科最佳飲食推薦的第一名莫屬「地中海飲食」,這種飲食方式很適合當作7日全蔬生活的飲食指南,快速筆記簡單要訣。

    地中海飲食飲食8大要訣 :

    1. 大量吃蔬果沙拉-彩虹式攝取
    2. 不吃精緻澱粉以全榖雜糧類為主
    3. 好油-橄欖油、亞麻籽油、紫蘇油
    4. 蛋白質-豆類、蛋類、奶類
    5. 一天至少4-5種蔬菜,生熟食各半
    6. 一天至少3種水果
    7. 香料取代油鹽: 大蒜、羅勒、百里香、薄荷
    8. 適量飲用紅酒:一杯紅酒150m。女性每天1杯;男性每天2杯


    飲食主要以「雜糧豆油」、「彩虹蔬果」為主要營養攝取來源。



    概念食譜 :




     



    參考資料 : 國民健康署、書籍:救命飲食、傅爾曼醫生教你真正吃出健康

    #七日全蔬生活 #全蔬食 #素食 #源鮮智慧農場

    源鮮健康生活專欄  魏綺彤


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